Gastronomi, müzik ve Akdeniz yaşam kültürünü bir araya getiren yeni nesil beach & restaurant, 31 Temmuz akşamı misafirlerini karşılıyor.
Bodrum’un Asarlık sahilinde hayata geçen Boujee, 31 Temmuz Cuma akşamı saat 17.00-19.00 arasında düzenlenecek açılış etkinliğiyle kapılarını açıyor. Boujee; yalnızca bir beach & restaurant değil, gastronomi, müzik, tasarım ve Akdeniz yaşam kültürünü aynı çatı altında buluşturan yeni nesil bir yaşam alanı olarak konumlanıyor.
Boujee, günün her anına yayılan kesintisiz bir yaşam deneyimi sunuyor. Denize karşı kurulan zengin bir kahvaltı sofrasıyla başlayan gün, beach atmosferinde odun ateşinde pişen gerçek Napoli pizzaları, özenle hazırlanan burgerler, paylaşmalık lezzetler ve ferahlatıcı imza kokteyllerle devam ediyor.
Gün batımına doğru Boujee’nin en özel ritüellerinden biri olan Sunset Ritual başlıyor. Altın saatlerin atmosferinde müzik yükselirken beach restoran daha rafine bir gastronomi deneyimine dönüşüyor; şefin özenle hazırladığı tabaklar ve gün batımına eşlik eden kokteyller, dost buluşmalarına, uzun sohbetlere ve deniz kenarında yaşanan anılara eşlik ediyor.
Boujee’de deneyim gün batımıyla sona ermiyor. Her akşam saat 19.00 itibarıyla denizin üzerine uzanan iskele, sınırlı sayıda misafire özel hazırlanan seçkin bir akşam sofrasına dönüşüyor. Bu sofrada Babakale ahtapotundan on iki saat pişirilmiş dana yanağa, kuru dinlendirilmiş antrikottan kakuleli kuzu pirzolaya uzanan iddialı bir seçki; 72 saatlik soğuk fermantasyonla hazırlanan odun fırını boat pizzalar ve deniz mahsullü makarnalarla buluşuyor.
2027 sezonuna kadar etap etap hayata geçirilecek projenin ilk fazı bu yaz tamamlanıyor. Her sezon yeni deneyim ve alanlarla büyümesi planlanan Boujee, daha ilk günden Bodrum’un gastronomi ve yaşam sahnesinde uzun soluklu bir marka olarak konumlanmayı hedefliyor.
1960 ve 70’lerin Güney Fransa’sından, Amalfi kıyılarından ve İbiza’nın ilk yıllarından ilham alan Boujee, iyi yemek, iyi müzik, iyi tasarım ve iyi sohbet üzerine kurulu çağdaş bir Akdeniz yaşam anlayışını Bodrum’a taşıyor. Mimariden servis anlayışına, müzik seçkisinden kokteyl detaylarına kadar her unsur aynı felsefeyi yansıtıyor: gösterişin değil zevkin, lüksün değil kalitenin öne çıktığı bir deneyim.
AĞUSTOS’TA BOUJEE GASTRONOMY SERİES
Ağustos ayı boyunca Boujee mutfağına Türkiye’nin önde gelen, tanıdık şefleri konuk olacak. Sınırlı kontenjanlı workshoplar eşliğinde gerçekleşecek bu özel gecelerde konuk şefler kendi imza menülerini Boujee misafirleriyle buluşturacak, mutfaktaki üretim hikâyelerini paylaşacak ve gastronomiyi bir akşam yemeğinin ötesine taşıyacak.
KURUCULAR VE MUTFAK
Boujee, Murat Ogan, Murat Süren ve Zafer Oktay Günenç ortaklığında hayata geçti. Projenin gastronomi danışmanlığı ve operasyonel kurgusu, Seçkin Sezgün ve İlker Demirel’in kurucusu olduğu FBA Gastro tarafından yürütülüyor. Mutfağın başında ise fine dining operasyonlarında 12 yılı aşkın uluslararası deneyime sahip Executive Chef Mustafa Çoruk yer alıyor.
AÇILIŞ BİLGİLERİ
Tarih: 31 Temmuz Cuma
Saat: 17.00 – 19.00 (gün batımı)
Adres: Asarlık Mevkii, Turkuaz Sk. D:8/10, Bodrum
